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Wirkstoffe

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Die Wirkstoffe von Matcha

Gepostet in 

Koffein ist als Wirkstoff nicht gleich Koffein. Wesentlich ist, wie das Koffein vom Körper aufgenommen wird. Hier unterscheiden sich Kaffee und Tee grundlegend. Daher wurde in

der Vergangenheit, und teilweise bis heute, inkorrekter Weise zwischen Koffein und Tein unterschieden. So etwas

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Tags: Wirkstoffe, Koffenin, Magensäure; Anitoxidanitien, Tein

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Der Unterschied zu Grüntee

Gepostet in über Matcha

Grüntee und Matcha, der Unterschied

Kein anderer Tee bietet eine so breite Palette und hohe Konzentration an gesundheitsfördernden Inhaltsstoffen wie Matcha. Hier sind insbesondere zwei Wirkstoffe interessant. Zum einen ist dies das Antioxidans Epigallocatechingallat (EGCG). Die Trockenmasse

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Tags: Matcha, Grüntee, Wirkstoffe, EGCG, Catechinen, Teamin; Ernte

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